Chế biến thịt ở Bồ Đào Nha là một truyền thống lâu đời với nhiều thương hiệu và thành phố sản xuất khác nhau góp phần tạo nên danh tiếng cho đất nước về các sản phẩm thịt chất lượng cao. Từ những thành phố nhộn nhịp đến vùng nông thôn đẹp như tranh vẽ, Bồ Đào Nha có nhiều cơ sở chế biến thịt đa dạng phục vụ cho cả thị trường trong nước và quốc tế.

Một trong những thương hiệu nổi tiếng nhất trong ngành chế biến thịt của Bồ Đào Nha là Frinense, đã hoạt động được hơn 70 năm. Tọa lạc tại thành phố Guarda, Frinense chuyên sản xuất xúc xích, giăm bông và các sản phẩm thịt truyền thống khác của Bồ Đào Nha. Cam kết sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc địa phương và phương pháp sản xuất truyền thống đã giúp họ có được lượng khách hàng trung thành cả ở Bồ Đào Nha và nước ngoài.

Tại thành phố Bragança phía bắc, Montesinho là một công ty nổi bật khác trong ngành chế biến thịt. Được biết đến với các phương pháp thủ công và các sản phẩm chất lượng hàng đầu, Montesinho cung cấp nhiều loại thịt được chữa khỏi, bao gồm xúc xích, xúc xích Ý và giăm bông. Sự cống hiến của họ trong việc bảo tồn các công thức và hương vị truyền thống đã khiến chúng trở thành món ăn yêu thích của những người yêu thích thịt.

Tiến về phía trung tâm đất nước, chúng tôi tìm thấy Primor, một thương hiệu đã sản xuất các sản phẩm thịt chất lượng cao trong hơn 60 năm . Có trụ sở tại thành phố Viseu, Primor được biết đến với cách tiếp cận sáng tạo trong chế biến thịt. Họ kết hợp các phương pháp truyền thống với công nghệ hiện đại để tạo ra những sản phẩm độc đáo và đầy hương vị. Phạm vi của họ bao gồm tất cả mọi thứ từ thịt tươi đến các lựa chọn ướp và gia vị.

Đi về phía nam, chúng tôi đi qua thành phố Montijo, nơi có một trong những công ty chế biến thịt lớn nhất Bồ Đào Nha - Nobre. Với lịch sử bắt đầu từ năm 1918, Nobre đã khẳng định mình là người dẫn đầu trong ngành. Họ cung cấp nhiều loại sản phẩm, bao gồm xúc xích, giăm bông và thịt xông khói, tất cả đều được chế biến bằng những nguyên liệu tốt nhất và công thức nấu ăn truyền thống. Cam kết của Nobre về chất lượng và sự đổi mới…