Hành tây là nguyên liệu chính trong ẩm thực Bồ Đào Nha, giúp tăng thêm hương vị và độ sâu cho nhiều món ăn. Bồ Đào Nha nổi tiếng với hành tây chất lượng cao, được trồng ở nhiều vùng khác nhau trên cả nước. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các thương hiệu khác nhau và các thành phố sản xuất hành tây nổi tiếng từ Bồ Đào Nha.

Một trong những thương hiệu hành tây nổi tiếng ở Bồ Đào Nha là Cebola de Almeirim. Almeirim, một thành phố thuộc quận Santarém, nổi tiếng với nghề sản xuất hành tây. Đất đai màu mỡ và khí hậu thuận lợi ở Almeirim góp phần tạo nên chất lượng vượt trội của những củ hành này. Cebola de Almeirim được biết đến với hương vị ngọt ngào và dịu nhẹ, khiến nó trở thành món ăn được người dân địa phương cũng như các đầu bếp yêu thích.

Một thương hiệu nổi tiếng khác là Cebola do Montijo. Montijo, nằm ở quận Setúbal, là thành phố nổi tiếng với nghề sản xuất hành tây. Hành tây từ Montijo được đặc trưng bởi hương vị đậm đà và tính linh hoạt trong nấu ăn. Cebola do Montijo được đánh giá cao về chất lượng và thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống của Bồ Đào Nha.

Tại thành phố Vale de Cambra, nằm ở quận Aveiro, hành tây Vale de Cambra được sản xuất. Những củ hành này nổi tiếng vì kích thước lớn và hương vị khác biệt. Hành tây Vale de Cambra có hương vị hơi hăng, khiến chúng trở nên lý tưởng để thêm hương vị đậm đà cho các món hầm, súp và các món mặn khác.

Di chuyển đến phần phía bắc của Bồ Đào Nha, chúng tôi tìm thấy thành phố Vila Real, cũng được biết đến với nghề sản xuất hành tây. Hành Vila Real có đặc điểm là hương vị đậm đà và cay nồng, tạo thêm nét độc đáo cho nhiều món ăn khác nhau. Hành của Vila Real thường được sử dụng trong món ăn truyền thống \\\"cozido à portuguesa\\\", một món thịt và rau hầm thịnh soạn.

Ngoài các thương hiệu và thành phố cụ thể này, Bồ Đào Nha còn có nhiều cơ sở sản xuất hành tây đa dạng khắp đất nước. Từ vùng đất màu mỡ Ribatejo đến vùng ven biển Algarve, hành tây được trồng ở các vùng khí hậu và loại đất khác nhau, tạo ra nhiều loại…