Than củi đã là một phần không thể thiếu trong văn hóa Bồ Đào Nha trong nhiều thế kỷ. Với lịch sử sản xuất phong phú, Bồ Đào Nha nổi tiếng với than củi chất lượng cao và hương vị độc đáo mà nó mang lại cho các món nướng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá các thương hiệu khác nhau và các thành phố sản xuất than củi phổ biến ở Bồ Đào Nha.

Một trong những thương hiệu than củi phổ biến nhất ở Bồ Đào Nha là Carvão do Alentejo. Được sản xuất tại vùng Alentejo, thương hiệu này được biết đến với phương pháp sản xuất bền vững và than củi chất lượng cao. Carvão do Alentejo sử dụng các kỹ thuật truyền thống để tạo ra loại than có tuổi thọ lâu dài và cung cấp nhiệt ổn định khi nướng.

Một thương hiệu nổi tiếng khác là Carvão de Loulé, đến từ thành phố Loulé ở vùng Algarve. Thương hiệu này được ưa chuộng nhờ than cháy nhanh, lý tưởng cho các buổi nướng thịt nhanh chóng và thuận tiện. Carvão de Loulé còn được biết đến với phương pháp sản xuất thân thiện với môi trường, đảm bảo than củi vừa bền vững vừa có chất lượng tuyệt vời.

Chuyển sang các thành phố sản xuất, người ta không thể bỏ qua tầm quan trọng của Bệnh viện Oliveira do. Nằm ở miền trung Bồ Đào Nha, thành phố này có truyền thống sản xuất than củi lâu đời. Than được sản xuất tại Bệnh viện Oliveira do nổi tiếng với mùi thơm và hương vị độc đáo, khiến nó trở thành món ăn yêu thích của những người đam mê món nướng.

Ở phía bắc Bồ Đào Nha, thành phố Braga là một nhà sản xuất than củi nổi tiếng khác. Than từ Braga được săn đón rộng rãi vì đặc tính cháy lâu và nhiệt độ cao mà nó tạo ra. Khí hậu thuận lợi của thành phố và sự phong phú của cây sồi và bạch đàn góp phần tạo nên chất lượng vượt trội của than Braga.

Hướng về phía nam đến vùng Algarve, thành phố Loulé nổi bật như một trung tâm quan trọng cho sản xuất than củi. Với vị trí gần rừng và lịch sử sản xuất than củi lâu đời, Loulé đã trở thành đồng nghĩa với than củi chất lượng cao. Than được sản xuất ở Loulé…